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일정 기간 공복 상태를 유지하는 간헐적 단식이 다이어트에 효과적인 방법으로 알려져 있습니다. 그런데 궁금한것은 몇 시간을 굶어야 효과를 높일 수 있을까요. 같은 간헐적 단식을 하더라도 단식 시간에 따라 방법이 조금씩 다르므로, 간설적 단식 효과 높이는 법에 대해 알아보려고 합니다.
간설적 단식 방법의 차이로 극대화
같은 간헐적 단식이라도 단식 시간에 따라 방법이 조금씩 다릅니다. 16시간 공복을 유지하는 16:8 방법이 있는 반면, 하루에 한 끼만 먹는 23:1 방법도 있습니다. 이 중 14시간 공복을 유지하는 14:10 방법이 큰 노력 없이도 체중 감소 등 기대효과를 극대화할 수 있다는 연구결과가 나왔습니다. 예를 들어 오전 9시에 첫 식사를 하고 오후 7시에 마지막 식사를 하는 식입니다.
영국 킹스칼리지런던 연구진 발표
영국의 킹스 칼리지 런던의 연구원들은 최근 유럽영양학회 총회에서 그들의 연구 결과를 발표했습니다. 연구원들은 37,545명의 사람들을 대상으로 간헐적 단식의 효과를 실험했습니다. 연구에 참여한 사람들은 일주일 동안 평소처럼 식사를 했고, 식사 시간은 다음 2주 동안 10시간 이내로 제한되었습니다. 나머지 14시간은 공복 상태로 유지되었습니다.
연구원들은 그들의 일상적인 상태(신체 상태)와 기분, 공허함, 그리고 수면의 질을 휴대폰 앱(앱)에 기록하도록 요청했고, 앱에 기록된 데이터를 분석한 결과, 14시간 동안 금식한 사람들은 비교적 기분이 좋아졌고 배고픔도 덜 느끼는 것으로 나타났습니다.
연구진에 따르면 96% 이상의 참가자들이 연구가 끝난 후에도 한동안 간헐적 단식을 계속했습니다. 70% 이상이 앱에 자신의 일상 건강 상태를 기록하는 등 높은 참여도를 보였습니다. 절반 이상이 2주에서 16주 사이에 평균 2.5파운드(1.13kg)의 체중 감량 효과를 보였습니다.
연구의 저자인 사라 베리 박사는 "식사 시간을 6시간 이내로 제한하는 극단적인 다이어트를 하는 사람들이 있지만, 이번 연구는 그것이 필요하지 않다는 것을 보여준다"며 "대부분의 사람들은 식사 시간을 10시간 이내로 제한함으로써 상태, 기분, 배고픔을 개선할 수 있었다"고 말했습니다
연구원들은 또한 규칙적인 식사 시간을 지킨 사람들이 매일 다르게 먹는 사람들보다 건강에 미치는 영향과 지속성이 더 높았다고 설명했습니다. 같은 14시간 동안 배가 고프더라도 매일 같은 시간에 첫 식사를 시작하고 동시에 마지막 식사를 하는 것이 건강에 효과적입니다.
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